Veranstaltungs­tipps

Tipps für Genuss-Events in der Pfalz: Das VielPfalz-Team recherchiert für Sie empfehlenswerte Veranstaltungen in der Pfalz, die vielfältigen Genuss versprechen – von der Weinprobe über die Städteführung bis zum Fest, Markt oder Konzert. Welches Event Sie auch immer anspricht, wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!

Landfrauen-Küche

Quark-Apfel-Taler

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche stellen wir zusammen mit dem Landfrauenverband Pfalz saisonale und regionale Rezepte vor. Monika Oberer bereitet für diese Ausgabe „Quark-Apfel-Taler“ zu.

Foto: Monika Oberer

Zutaten (4 Personen)

250 g Magerquark
100 ml Rapsöl
300 g Dinkelmehl
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
4 Äpfel (säuerlich)
50 g Zucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Guten Appetit!

Foto: Monika Oberer

MONIKA OBERER engagiert sich seit 1982 bei den Landfrauen im südwestpfälzischen Krähenberg und ist seit 2022 erste Vorsitzende.

Die Pfälzer Warenkunde zum Rezept

Veranstaltungs­tipps

Tipps für Genuss-Events in der Pfalz: Das VielPfalz-Team recherchiert für Sie empfehlenswerte Veranstaltungen in der Pfalz, die vielfältigen Genuss versprechen – von der Weinprobe über die Städteführung bis zum Fest, Markt oder Konzert. Welches Event Sie auch immer anspricht, wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!

Landfrauen-Küche

Zwiebel-Curry-Suppe

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche stellen wir zusammen mit dem Landfrauenverband Pfalz saisonale und regionale Rezepte vor. Yvonne Wolf bereitet für diese Ausgabe eine Zwiebel-Curry-Suppe zu.

Foto: Yvonne Wolf

Zutaten (4 Personen)

400 g Gemüsezwiebeln
150 g mehligkochende Kartoffeln
3 EL Olivenöl
2 TL Currypulver
150 ml Apfelsaft
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Milch
200 ml Sahne
Pfeffer, Salz
1 TL gemahlener Kardamom
Cayenne-Pfeffer
(für die Schärfe nach Bedarf)
30 g Mandelblättchen

Zubereitung

Guten Appetit!

Foto: Yvonne Wolf

Yvonne Wolf ist Dipl.-Oecotrophologin und lebt in Ellerstadt. Sie gibt Ernährungskurse für Erwachsene und Kinder und engagiert sich bei den Projekten „Her mit dem Gemüse!“ und „Ernährungsführerschein“ der Landfrauen.

Die Pfälzer Warenkunde zum Rezept

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