Wildschweinsaumagen-Seminar im Haus der Nachhaltigkeit

Der gebürtige Hauensteiner und Metzgermeister Simon Funck bietet seit einiger Zeit auch Wurstseminare für Privatpersonen an. An diesem Freitagnachmittag erlernen die Teilnehmer die Herstellung von wildem Saumagen – vom ausgebeinten Wildfleisch bis zum fertigen Produkt. Anschaulich vermittelt Funck sein Wissen und den Teilnehmern Tipps und Tricks fürs Selbermachen. Das nötige Equipment und die Zutaten werden gestellt.

Nach getaner Arbeit wird der Saumagen gemeinsam verkostet. Das Rezept und die Reste dürfen Sie mit nach Hause nehmen.

Preis: 80 Euro pro Person

Veranstaltungsort: Haus der Nachhaltigkeit in Johanniskreuz

Weitere Infos und Anmeldung beim Haus der Nachhaltigkeit: www.hdn.wald.rlp.de

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