Themen / Essen und Trinken

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche stellen wir zusammen mit dem Landfrauenverband Pfalz saisonale und regionale Rezepte vor. Yvonne Wolf bereitet für diese Ausgabe eine Zwiebel-Curry-Suppe zu.

In unserer Rubrik zum Thema Weinwissen erläutert Rudolf Litty dieses Mal, was es mit der Nährwert- und Zutatenkennzeichnung auf Wein- und Sektetiketten auf sich hat ...

Wenn man alkoholfrei und Wein in einen Zusammenhang setzt, werden schnell skeptische Stimmen von Weinenthusiasten laut. Immer öfter zu Unrecht. Das Weingut Bergdolt-Reif & Nett ...

Betrachtungen von Janina Huber rund um leibliche Genüsse und gute Vorsätze und warum radikale Abnehmversuche oder der plötzliche Verzicht auf alles Genussvolle zum Scheitern verurteilt ...

IKK-Gesundheitsberaterin Martina Tremmel besucht Bäckermeister Andreas Lenert in der Westpfalz. Es geht um gutes, gesundes Brot und warum dunkle Brote nicht gleich Vollkornbrote sind.

Wir haben für Sie einige der Top-Ereignisse in der Pfalz für 2024 zusammengestellt. Die Auswahl ist gar nicht so einfach in einer Region, die das ...

Die weihnachtlich dekorierte Vinothek des Winzervereins Deidesheim wartet nicht nur mit liebevoll verpackten Wein- und Sekt-Präsenten auf, sondern Geschenke kann sich jeder individuell zusammenstellen und ...

Das vielseitige Blattgemüse stammt ursprünglich aus Asien. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts entdeckten auch die Europäer die kulinarischen Vorzüge des Chinakohls. In der Pfalz ist ...

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche bereitet Petra Seitz dieses Mal ein „Festliches Chinakohlgericht mit Lachs“ zu.

Bereits seit 5.000 Jahren schätzt man in Asien die positiven Wirkungen von Ingwer. Auch bei uns in Europa kommt die Knolle seit mehreren hundert Jahren ...