Schokoladenherstellung und Wein

55571 Odernheim am Glan | Mehrere Veranstaltungen von Samstag, den 25.März 2017 bis Samstag, den 25.März 2017

Schokolade und Wein: Ungeahnte Geschmacksvielfalt ergibt sich bei diesem Klassiker. In dem Workshop in der Bannmühle in Odernheim lernen Sie zum Beispiel, welch verführerische Aromen Lagen-Cacaos haben, warum Bitterschokolade mit hochprozenzigen Weinen harmonieren und was man damit kochen kann.

Das Highlight des Kurses ist die herstellung von eigener Schokolade. Kakaobohnen werden getoastet und zerkleinert und mit Kakaobutter und Zucker verarbeitet.

Leistungen:

- Aperitif, Wasser
- Herstellung von Schokolade im Seminar
- Geführte Weinverkostungen und Schokoverkostungen
- Wein- und Schoko-Sensorik
- Infos zu Herstellung, Keller- und Conchiertechnik traditionell und industriell
- Infos zu handwerklicher und industrieller Herstellung beider Produkte
- Herstellung eines kleinen Schoko-Aztekendrinks
- Infomaterial per Mail nach dem Seminar
 
Preis: 89 Euro pro Person
 
 
Foto: LandschaftenSchmecken

Zeitraum

  • Samstag, den 25.März 2017 11:00 - 16:00

Anfahrt

Staudernheimer Straße 1, 55571 Odernheim am Glan Deutschland

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