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Brotbackkurs für Einsteiger in Freinsheim

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Dr. Verena Rappaport, Biologin und Agrarwissenschaftlerin, führt eine kleine Holzofen-Bio-Bäckerei in der historischen Altstadt von Freinsheim und bietet Brotbackkurse an. Der dreitägige Brotbackkurs richtet sich an Einsteiger ohne weitere Vorkenntnisse.

In insgesamt 10 Unterrichtsstunden wird Ihnen Roggensauerteig von der Pike auf erklärt, vom Anstellgut bis zum fertigen Teig und Sie stellen ein ein Roggenkastenbrot und ein freigeschobenes Weizen/Roggen-Mischbrot selbst her.

Kurszeiten
Freitag 18:30 – 20:00 Uhr: Einführung, Anstellgut auffrischen
Samstag 9:00 – 10:30 Uhr: Sauerteig ansetzen
15:00 – 19:00 Uhr: Hauptteig bis zur Stückgare
Sonntag 9:00 – 11:30 Uhr: Brote Backen im Profi-Steinofen und im Haushaltsofen
11.30 – 12.30 Uhr: Picknick (auf Wunsch mit Freunden/Familie)

Teilnahmegebühr: 179 Euro, inklusive Rezepte und Anstellgut für Zuhause, Verpflegung am Backtag: Brotzeit mit frischem Brot der Referentin, Butter und anderen Aufstrichen, inkl. Softdrinks. Die selbst hergestellten Brote können natürlich mitgenommen werden

Weitere Infos und Anmeldung: Verena Rappaport, An Der Bach 9, 67251 Freinsheim, Tel. 0173 2728266, E-Mail: info@brotgeschichten.de

www.brotgeschichten.de 

VielPfalz empfiehlt Genuss-Termine, ist aber kein Veranstalter. Bitte informieren Sie sich ggf. direkt bei den jeweiligen Veranstaltern, ob ein Event tatsächlich stattfindet oder bereits ausgebucht ist.

Holzofenbrot
Foto: Pixabay

Details

Beginn:
Fr, 6. Dezember
Ende:
So, 8. Dezember
Nächste:
Kategorien:
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Veranstalter

Holzofen-Bio-Bäckerei Brotgeschichten

Telefon: 0173 2728266

E-Mail: info@brotgeschichten.de

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Veranstaltungsort

Holzofen-Bio-Bäckerei Brotgeschichten

An der Bach 9
67251 Freinsheim
Deutschland

Telefon: 0173 2728266

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