Themen / Essen und Trinken

Kreative Gerichte rund ums Glanrind in zehn Restaurants.

Schnittlauch ist ein Küchenkraut und gehört zur Familie der Lauchgewächse. Die grünen Halme passen zu beinahe jedem herzhaften Gericht und haben außerdem noch positive Effekte ...

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche stellen wir zusammen mit dem Landfrauenverband Pfalz saisonale und regionale Rezepte vor. Diesmal bereitet Gerd Schulz Dinkelbrötchen mit Schnittlauchbutter zu.

Weiß zu Weiß und Rot zu Rot? Das Zusammenspiel von Wein und Speisen ist längst nicht mehr von solch starren Regeln geprägt. Eine Spurensuche nach ...

In unserer Rubrik zum Thema Weinwissen erläutert Rudolf Litty dieses Mal, warum im Arbeitsalltag eines Winzers bei bestimmten Entscheidungen besonders viel Weitsicht gefragt ist.

Im idyllischen Ilbesheim liegt mitten in den Weinbergen der Wacholderhof. Das Familienweingut Erlenwein zeigt dort, dass die Pfalz auch Likörweine kann.

Betrachtungen von Janina Huber über den gemeinschaftlichen Konsum von Alkohol und Genusserlebnisse in größerer Runde.

Die VinoPhilAnthropen organisieren auch 2025 wieder einzigartige und kreative Veranstaltungen.

Die Landesprämierung für Wein und Sekt ist der größte Wettbewerb seiner Art.

Es sieht recht blass aus, liegt nahezu unscheinbar auf dem Teller und ist doch aus der Pfälzer Küche nicht wegzudenken: Sauerkraut. Das eingelegte Gemüse harmoniert ...