Themen / Essen und Trinken

Beste Qualitäten aus weltbekannten Lagen

Sie dürfen in den kommenden Wochen auf keiner Speisekarte der Restaurants in der Pfalz fehlen – die klassischen Kürbisgerichte. Doch auch in der heimischen Küche ...

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche stellen wir zusammen mit dem Landfrauenverband Pfalz saisonale und regionale Rezepte vor. Hildegard Leicht bereitet für diese Ausgabe Kürbis-Serviettenknödel zu.

In unserer Rubrik zum Thema Weinwissen erläutert Rudolf Litty dieses Mal verschiedene Varianten bei der Verarbeitung und der Erzeugung von Weinen.

Das Winzerhandwerk hat Parallelen zum Schachspiel. Zug um Zug zum Lieblingswein. Diesmal: ein Chardonnay mit subtiler Würze von Kastanienholz

Zum VielPfalz-Abschied packen wir zusammen mit Annas Landpartie „‘s Beschde vun do“ in eine große Pfalzbox

Die Genossenschaft verbindet Tradition und Moderne

Regionale Spezialitäten beim Donnersberger Genussmarkt

Monji El Beji, Sänger der Bands „Fine R.I.P.“ und „Woifeschdkänisch“ und für ein Jahr zum Markenbotschafter der „Pfälzer Grumbeer“ gekürt, hat sich zur Kartoffel einen ...

So groß die Auswahl bei Obst und Gemüse in den meisten Supermärkten auch sein mag – Quitten findet man dort eher selten. Sicher: Die Früchte ...