Themen / Essen und Trinken

Wer mit wachen Sinnen unterwegs ist, entdeckt, dass der Pfälzerwald nicht nur Naturerlebnisse für Genießer, sondern ebenso Naturprodukte zum Genießen bietet. Der Wald füllt seine ...

Winzerverein Deidesheim Mit dem Bock im Herzen Themen | Der Winzerverein Deidesheim präsentiert ein neues Wahrzeichen für den historischen Weinort. Tradition seit mehr als 125 ...

Es ist die klassische Beilage zu herbstlichen oder winterlichen Braten wie Gans, Ente oder Wild und macht sich auch zur Pfälzer Bratwurst auf dem Teller ...

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche stellen wir zusammen mit dem Landfrauenverband Pfalz saisonale und regionale Rezepte vor. Sonja Schanz bereitet für diese Ausgabe einen Rotkohlsalat mit ...

In unserer Rubrik zum Thema Weinwissen erläutert Rudolf Litty dieses Mal, auf was es bei Glühwein ankommt und wie man ihn selbst zubereiten kann.

Zum VielPfalz-Abschied schenken wir Ihnen das Rezept für ein neues Pfälzer Nationalgericht. Wie wir es gefunden haben? Sternekoch Peter Steverding hat sich das kreative Ergebnis ...

„Pälzer Weinbergwickel“ mit Grumbeer-Stambes und Senf-Buttersaft optimiert von Sternekoch Peter Steverding

Süßweine sind selten geworden, fast wie kleine Schätze, die man mit Freunden teilt, wenn das Jahr langsam leiser wird. In Laumersheim hat das Weingut Knipser ...

Beste Qualitäten aus weltbekannten Lagen

Sie dürfen in den kommenden Wochen auf keiner Speisekarte der Restaurants in der Pfalz fehlen – die klassischen Kürbisgerichte. Doch auch in der heimischen Küche ...