Artikel - Warenkunde

S wie Spargel - Pfälzer Warenkunde

10 05.04.2018 14:53

Spargelfreunde sehnen den April herbei. Denn je nach Witterung beginnt die Erntesaison für Spargel in der zweiten Aprilhälfte – und bis in den Juni hinein kann man das Gewächs geni...

S wie Sauerkraut - Pfälzer Warenkunde

0.44 30.01.2018 09:45

Ob auf Weinfesten, im heimischen Kochtopf oder im Gourmetrestaurant – Sauerkraut gehört einfach zur Pfälzer Küche. Woher das kommt, was man bei der Zubereitung beachten sollte, und...

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H wie Hausmacher – Pfälzer Warenkunde

0.44 30.11.2017 07:05

Die Pfälzer Leberwurst gehört auf jeden Hausmacherteller. Ob sie geschmacklich herausragend ist, hängt von zwei Faktoren ab: den Zutaten und der sogenannten Warmverarbeitung des Fl...

G wie Garmethoden

0.66 07.10.2017 06:15

Warenkunde umfasst auch, wie man Lebensmittel richtig zubereitet. Es gibt verschiedene Garmethoden, für die man mehr oder weniger Erfahrung benötigt, damit am Ende ein hochwertiges...

M wie Mehl – Pfälzer Warenkunde

0.55 25.08.2017 15:11

Mehl ist ein unentbehrliches Nahrungsmittel. Es wird vor allem aus den Getreidearten Weizen, Roggen, Gerste und Hafer hergestellt. Die Mehlsorten sind, was Aussehen, Beschaffenheit...