Artikel - Warenkunde

K wie Käse – Pfälzer Warenkunde

0.21 17.10.2020 07:43

Um die Entstehung des Käses ranken sich Legenden: Die vergessene Milch bei Opferzeremonien, die zu Käse vergoren ist oder die Aufbewahrung von Milch in Schafmägen, die sich bei der...

K wie Kohlrabi - Pfälzer Warenkunde

0.42 26.07.2020 17:59

Kohlrabi gibt es bei uns das ganze Jahr über zu kaufen. Die eigentliche Saison beginnt aber im Frühjahr. Heimische Freilandware ist nur von Juni bis Ende Oktober erhältlich. Kohlra...

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B wie Blumenkohl - Pfälzer Warenkunde

0.73 27.05.2020 15:11

Beim Gedanken an Kohlgemüse jeglicher Art geraten viele von uns nicht gerade ins Schwärmen. „Riecht muffig ...“, sagen die einen, „Musste ich als Kind immer essen ...“, sagen die a...

R wie Rhabarber - Pfälzer Warenkunde

0.94 26.03.2020 11:35

Ein Stück Rhabarberkuchen gehört für viele Genussmenschen genauso zum Frühsommer wie Erdbeeren und Spargel. Denn die zuckrige Süße der Baiser-Haube geht mit den säuerlichen Rhabarb...

G wie Grünkohl - Pfälzer Warenkunde

1.25 30.01.2020 12:20

Allzu oft gehen viele derzeit achtlos an den dunkelgrünen, krausen Grünkohl-Bündeln vorbei, die an vielen Obst- und Gemüseständen in der Pfalz angeboten werden. Warum das gesunde W...