Artikel - Warenkunde

B wie Brokkoli – Pfälzer Warenkunde

10 01.10.2022 06:00

Weltweit ist Brokkoli ein beliebtes und vielseitig eingesetztes Gemüse. In Deutschland hat sich die große Liebe erst in den vergangenen 50 Jahren entwickelt. Heute wird das Kohlgem...

S wie Stachelbeere – Pfälzer Warenkunde

0.63 06.08.2022 09:02

Ursprünglich aus Eurasien und Nordafrika stammend, wachsen die meisten kultivierten Stachelbeeren heute in Deutschland. Zu den großen Anbaugebieten zählt auch Rheinland-Pfalz. „Gru...

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K wie Kartoffel – Pfälzer Warenkunde

0.88 07.06.2022 12:27

Die Kartoffel ist ein Küchentalent. Unterschieden nach Reifegrad und Kocheigenschaften wird sie variantenreich verwendet. Im Mai und Juni gibt es die ersten Frühkartoffeln. Die Pfa...

R wie Radieschen – Pfälzer Warenkunde

1.13 11.04.2022 13:44

Scharf, knackig und gesund. Radieschen gehören fast das ganze Jahr auf einem Pfälzer Vesperteller dazu. 85 Prozent der gesamten deutschen Radieschen-Ernte stammt aus der Pfalz. Wie...

F wie Fenchel – Pfälzer Warenkunde

0.88 12.02.2022 10:46

Fenchel ist eine jener Gemüsesorten, bei der man in den Wintermonaten und bis April bei Knollen aus dem Mittelmeerraum guten Gewissens zugreifen kann. Denn dort hat das delikate Ge...