Artikel - Rezepte

Bratapfel-Variationen

1.86 03.12.2019 11:19

Wir alle kennen und lieben den klassischen Bratapfel mit einer leckeren Füllung aus gehackten Mandeln, Rosinen und Zimt. Eine besonders weihnachtliche Variante ist die mit Zartbitt...

Pfälzer Quittengelee

3.14 09.10.2019 16:40

Quitten, Wasser und Zucker – mehr braucht es nicht für ein leckeres Quittengelee. Quitten sind tolle, etwas in Vergessenheit geratene Früchte, die in der Weinbauregion Pfalz mit ih...

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Grumbeerwaffel

8.29 26.03.2019 12:00

Auf dem Waffelfest in Steinbach am Glan standen Besucher Schlange, um die „Grumbeerwaffel“ zu kosten. Probieren Sie das ungewöhnliche Rezept für die deftige Waffel einmal aus!

Eiskraut-Salat nach Fürst Otto von Bismarck

2.86 25.03.2019 12:48

Überlieferungen zufolge war Eiskraut-Salat ein Lieblingssalat von Otto von Bismarck, den er sich gerne zu vielen Gelegenheiten servieren ließ. Er legte Wert auf eine ganz spezielle...

Pfälzische Rinderrouladen

2.86 28.01.2019 13:57

Schon als Kind hat Tom Nitzsche die Rouladen seiner Mutter geliebt. Heute macht er sie selbst und denkt dabei gerne an seine Kindheit zurück. Der 47-jährige Hobbykoch lebt in Maika...