Artikel - Luthers Thesen

Der Sternekoch im Ruhestand ist noch immer leidenschaftlich, wenn es um die Gastroszene geht. Für VielPfalz macht er sich so seine Gedanken über Trends, Verhalten und Denkweisen.

Brauchen Koch-Klassiker Modewellen? Aus was darf ein Carpaccio bestehen? Sind Buffets Genusserlebnisse? Dieter Luther, Sternekoch im Ruhestand, ist noch immer leidenschaftlich, wen...