Edle-Bohnen-Kiste – Pfälzer Produkte zum Genießen

Exklusives VielPfalz-Angebot in unserem Online-Shop Vielothek: Kaffeelikör, Edelbitter-Schokolade mit Kaffeenibs und Arabica-Kaffeebohnen in Schokohülle. In einer schicken Holzkiste werden so West- und Vorderpfalz vereint.


Dass die Pfalz mehr bietet mehr als „Weck, Worscht und Woi“ ist nicht neu. Kaffeelikör, Schokolade und Schokobohnen aus der West- und Vorderpfalz überraschen dann aber doch. VielPfalz packt diese drei Produkte exklusiv in eine von der Lebenshilfe Bad Dürkheim eigens gefertigte Holzkiste. Der süße Pfalz-Genuss mit Namen „Edle-Bohnen-Kiste“ kann nur in der Vielothek bestellt werden. Und Rezepte für verschiedene Cocktails gehören mit dazu.

Verführungskünstler“ lautete die Überschrift über dem Beitrag in Ausgabe 2 unseres Magazins, der den „Moco-Kaffeelikör“ vorstellt, den drei Studenten aus Pirmasens und Lemberg kreiert haben. Die Rezeptur des zu 100 Prozent in Handarbeit erstellten Likörs wurde nach und nach verfeinert. Die Basis sind Bio-Arabica-Bohnen und ein Destillat einer Traditionsbrennerei. Hinzu kommen diverse Zuckersorten und Zutaten, die geheim sind. Der Likör ist frei von Farb- und Konservierungsstoffen und enthält keinerlei Allergene. Ein Affe mit Kaffeebohnen-Ohren dient als Markenzeichen des von der Viskosität her eher an Schnaps erinnernden Likörs. Er ist nicht so süß wie viele andere Liköre und hat einen Alkoholgehalt von 26 Volumen-Prozent.

Bei der Schokolade handelt es sich um ein wertiges „Bean-to-bar“-Produkt. Dies bedeutet, dass die Chocolaterie Meyer in Freinsheim von der Bohne (bean) bis zur fertigen Tafel (bar) alles selbst herstellt und nicht einfach fertige Schokoladenmasse verarbeitet. Für die „Edle-Bohnen-Kiste“ wird Ware aus Südamerika mit 75 Prozent Kakaoanteil verwendet. Die Schokolade besteht ausschließlich aus Kakaobohnen, Rohrzucker, Kakaobutter und Kaffeenibs (geröstete und gestoßene Kaffeebohnenstückchen). Auf Fremdfett, Lecithin (Emulgator), Vanille, Vanillin oder zugesetztes Aroma wird völlig verzichtet. Die ganzen Kaffeebohnen sind von einer Trinidad-Madagaskar-Schokohülle (ebenfalls 75 Prozent Kakaoanteil) umgeben, die in rohem Rohrzucker gewälzt wird. [dot/Foto: Ayaß]

 

Edle-Bohnen-Kiste im Shop Vielothek bestellen

✔ Moco-Kaffeelikör von einem Pirmasenser Start-Up (0,35 l, 26 Vol.-% Alkohol, koffeinhaltig)

✔ Rezepte für Cocktails mit dem Moco-Kaffeelikör

✔ eine Tafel handgefertigte Edelbitter-Schokolade mit Kaffeenibs (80 g) aus der Chocolaterie Timo Meyer in Freinsheim

✔ Arabica-Kaffeebohnen in Schokohülle (100 g) aus der Chocolaterie Timo Meyer in Freinsheim

✔ handgefertigte Holzkiste der Lebenshilfe Bad Dürkheim  

 

Preis: 29,90 Euro, plus Versand in Deutschland 4,90 Euro. VielPfalz-Premium-Abonnenten sparen die Versandgebühr.

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