Themen

Die Deutsche Weinstraße präsentiert sich als nachhaltiges Reiseziel – nicht nur in den Aktionswochen im Juni 2026

Es ist die klassische Beilage zu herbstlichen oder winterlichen Braten wie Gans, Ente oder Wild und macht sich auch zur Pfälzer Bratwurst auf dem Teller ...

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche stellen wir zusammen mit dem Landfrauenverband Pfalz saisonale und regionale Rezepte vor. Sonja Schanz bereitet für diese Ausgabe einen Rotkohlsalat mit ...

In unserer Rubrik zum Thema Weinwissen erläutert Rudolf Litty dieses Mal, auf was es bei Glühwein ankommt und wie man ihn selbst zubereiten kann.

Zum VielPfalz-Abschied schenken wir Ihnen das Rezept für ein neues Pfälzer Nationalgericht. Wie wir es gefunden haben? Sternekoch Peter Steverding hat sich das kreative Ergebnis ...

„Pälzer Weinbergwickel“ mit Grumbeer-Stambes und Senf-Buttersaft optimiert von Sternekoch Peter Steverding

Süßweine sind selten geworden, fast wie kleine Schätze, die man mit Freunden teilt, wenn das Jahr langsam leiser wird. In Laumersheim hat das Weingut Knipser ...

Sie sind eine gezeichnete Kolumne. Sie sind ein optisches Ausrufezeichen in Sachen Genuss. Sie halten besondere Augenblicke in einer besonderen Form fest. Karin Mihm präsentiert ...

Die Koffer sind gepackt, die Reise geht zu anderen Zielen weiter

Gedanken rund um den Genuss, die Pfalz und die Themen dieser Magazin-Ausgabe. Mit seinen persönlichen Zeilen begrüßt Michael Dostal, Herausgeber von VielPfalz, die Leserinnen und ...